Cosa mangiare a Stoccolma? Quali sono i ristoranti di Stoccolma economici e con una buona cucina? Per una vacanza economica in giro per Stoccolma, potrete scegliere tra una vasta gamma di ristoranti, locali, agriturismi che propongono menù a prezzo fisso a partire da 60-90 corone (6 – 9 euro).
PICKWICK'S PUB RESTAURANT Drottninggatan 6, 11151 - Stockholm (STOCKHOLMS) (+46) 8.4111016
Trovare un buon ristorante a Stoccolma non è difficile: ci sono ristoranti internazionali e anche italiani che propongono pizza e piatti di pasta. Ma se avete voglia di provare la cucina tipica svedese, non avete che l’imbarazzo della scelta: nel centro storica di Stoccolma troverete molti ristoranti tipici a prezzi convenienti.
Per chi ama la carne: nei menù dei ristoranti di Stoccolma troverete maiale, vitello, renna e carne di alce. I piatti tipici svedesi sono la lonza di maiale, bollita sotto sale, lo stufato di montone al cavolo, lo stufato di renna e le tipiche polpette svedesi (probabilmente le avrete già assaggiate all’Ikea, ma queste sono molto più buone!!! J). Ecco alcuni piatti che potrete trovare:
-FALUKORV:salsiccia di maiale fritta o bollita.
-ROTMOS OCH FLÄSKKORV: salsiccia bollita con contorno di rape.
-PYTT I PANNA (pasticcio svedese): a basse di carne di maiale o di manzo con contorno di patate e cipolle, o barbabietola tagliata a fette assieme all’uovo fritto.
-KALDOLMAR: foglie di cavolo riempite con riso, carne trita di manzo servite con marmellata di lingonberry (frutti di bosco tipici)
Se volete provare, invece il pesce, la cucina tipica svedese offre degli ottimi piatti a base di salmone, anguille, baccalà, merluzzi e crostacei, aringhe, gamberi, merluzzo, cotti al vapore, affumicati, conditi con salse, crudi e marinati.
Se preferite un menù più vegetariano, a Stoccolma potrete mangiare delle ottime zuppe a base di orzo – latte e patate, oppure con piselli gialli e maiale.
A fine pasto, vi verrà servito il tipico dessert svedese: spettkaka, una grandissima torta di mele con tante uova e cotta allo spiedo. Potrete assaggiare anche delle squisite marmellate ai frutti di bosco, biscotti allo zenzero o dolci con lo zafferano e uva passa.
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